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凹印机和胶印机是两种不同的印刷机械，它们的主要区别体现在印刷工艺、应用领域等方面，以下是关于这两种印刷机以及凹版印刷机教学的详细介绍：
凹印机和胶印机的主要区别
1、印刷工艺：凹印机主要采用凹版印刷工艺，即油墨被填充到印版的凹坑中，然后通过压力将油墨从凹坑中挤压到承印物上，形成印刷品，而胶印机则采用平版印刷工艺，主要使用油和水作为媒介，图文部分和空白部分分别呈现不同的亲疏状态，从而实现印刷。
2、应用领域：凹印机因其印刷特点，通常用于印刷一些需要呈现特殊效果的纸张或薄膜材料，如包装印刷、标签印刷等，而胶印机则广泛应用于报纸、书籍、杂志等出版物的印刷。
凹版印刷机教学
凹版印刷机的教学主要包括以下几个方面：
1、机器结构认识：让学生了解凹版印刷机的整体结构，包括输墨系统、印刷单元、收纸装置等。
2、印刷工艺流程：介绍凹版印刷的工艺流程，包括原材料准备、印版制作、印刷参数设置等。
3、操作技能培养：通过实际操作练习，让学生掌握凹版印刷机的操作技巧，包括调整印刷压力、控制油墨量等。
4、维护保养知识：教授学生如何对凹版印刷机进行日常维护和保养，以延长机器使用寿命。
仅供参考，如需了解更多关于凹印机和胶印机的信息，可查阅相关书籍或咨询印刷机械专业人士，凹版印刷机的教学应根据学生的实际情况和课程安排进行适当调整。